Takanoshuzou

Takano Shuzo tọa lạc tại Kiyama, quận Nishi, thành phố Niigata, là một xưởng rượu nổi tiếng với các hoạt động nấu rượu đa dạng kết hợp giữa truyền thống và đổi mới kể từ khi thành lập vào năm 1899. Giữa thiên nhiên trù phú của đồng bằng Echigo, xưởng sử dụng nguồn nước ngầm từ sông Shinano và hạt gạo chất lượng cao của tỉnh Niigata để phát triển một danh mục sản phẩm phong phú, đón đầu nhu cầu của thời đại.
Đặc điểm nổi bật nhất của xưởng chính là sự phát triển thương hiệu linh hoạt và tự do trong khi vẫn bảo tồn các kỹ thuật rượu Niigata truyền thống. Xưởng đã cho ra đời nhiều dòng rượu đa dạng, tiêu biểu như 'Koshiji Fubuki' – mang tên danh ca thời Showa Koshiji Fubuki, các thương hiệu mang vẻ đẹp thanh nhã nữ tính như 'Niigata Komachi' hay 'Echigo Musume', và cả những dòng rượu đổi mới phù hợp với phong cách sống hiện đại. Trên nền tảng 'Tanrei Karakuchi' (nhẹ nhàng và khô) của rượu Niigata, đây là một xưởng rượu không ngừng tiến hóa, luôn theo đuổi nụ cười và niềm vui của người thưởng thức rượu.