Takanoshuzou

Takano Shuzo (ทาคาโนะ ชูโซ) ตั้งอยู่ใน Kiyama เขต Nishi-ku เมืองนีงาตะ เป็นโรงหมักสาเกที่ขึ้นชื่อเรื่องการหมักที่หลากหลายซึ่งผสมผสานประเพณีและนวัตกรรมเข้าด้วยกันนับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1899 ท่ามกลางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของที่ราบ Echigo พวกเขาใช้นำใต้ดินของแม่น้ำ Shinano และข้าวคุณภาพดีที่ผลิตในนีงาตะเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของยุคสมัยอย่างรอบด้าน
คุณลักษณะที่โดดเด่นที่สุดของพวกเขาคือการพัฒนาแบรนด์ที่หยืดหยุ่นและมีความคิดอิสระในขณะที่ยังคงรักษาเทคนิคสาเกนีงาตะดั้งเดิมไว้ พวกเขาผลิตสาเกที่หลากหลาย รวมถึง 'Koshiji Fubuki' ซึ่งตั้งตามชื่อของนักร้องชื่อดังในสมัยโชวะอย่าง Koshiji Fubuki นอกจากนี้ยังมีแบรนด์ที่มีความสง่างามแบบสตรี เช่น 'Niigata Komachi' และ 'Echigo Musume' ไปจนถึงแบรนด์นวัตกรรมที่ปรับให้เข้ากับไลฟ์สไตล์สมัยใหม่ บนรากฐานของสาเกนีงาตะแบบ 'Tanrei Karakuchi' (เบาและแห้ง) พวกเขาเป็นโรงหมักที่วิวัฒนาการอย่างต่อเนื่องเพื่อแสวงหารอยยิ้มและความสุขของผู้ดื่มอยู่เสมอ