Yukihimuro Ichiyashizuku

Yukihimuro Ichiyashizuku è un sake Daiginjo prodotto con il metodo unico "Yukihimuro (cupola di ghiaccio)" di Takasago Shuzo.
All'interno di una cupola sotto lo zero, viene realizzato con la lussuosa tecnica "Fukuro-shiburi", in cui vengono raccolte solo le gocce che cadono naturalmente per prevenire l'ossidazione e sigillare gli aromi floreali.
Questo capolavoro fonde l'esperienza di Takasago con la natura dei monti Daisetsuzan, caratterizzato da profumi fruttati concentrati e un umami raffinato e trasparente.