Yukihimuro Ichiyashizuku

Yukihimuro Ichiyashizuku เป็นสาเก Daiginjo ที่ผลิตด้วยกรรมวิธี 'Yukihimuro (Ice Dome)' อันเป็นเอกลักษณ์ของ Takasago Shuzo
ภายในโดมหิมะที่มีอุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง สาเกนี้ผลิตด้วยเทคนิค 'Fukuro-shiburi' ที่หรูหราโดยการรวบรวมเฉพาะหยดที่หยดลงมาเองตามธรรมชาติเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันและกักเก็บกลิ่นหอมหวลเอาไว้
เป็นผลงานชิ้นเอกที่รวมเทคนิคของ Takasago เข้ากับธรรมชาติของเทือกเขาไดเซ็ตสึซัน ให้กลิ่นหอมแบบผลไม้และรสอูมามิที่มีระดับและใสบริสุทธิ์