Kimagure

Kimagure è un sake Ginjo di Takasago Shuzo prodotto con riso Hokkaido "Kirara 397" raffinato al 50%.
Sfruttando l'acqua di falda del monte Daisetsu e il freddo rigido di Asahikawa, viene prodotto tramite fermentazione a bassa temperatura a lungo termine per un finale pulito e privo di impurità.
Un sake secco leggermente tenue, caratterizzato da un carattere leggero e informale come suggerisce il suo nome (che significa "capriccioso").