Toyonoume

"Toyonoume" è il marchio di punta di Takagi Shuzo, prodotto con il tema del "'Sake Locale Esperienza Tosa' pieno del fascino di Kochi come cultura di Kochi".
È veramente un sake "Tutto Kochi", che produce i risi da sake specialità di Kochi "Gin no Yume" e "Tosa Urara" con acqua sotterranea del limpido fiume Monobe e lievito di Kochi. È profondamente legato all'evento tradizionale locale "Festival Dorome" ed è familiare come il sake "Toyonoume Rakuo" versato in grandi tazze al festival.
Inoltre, per essere amato non solo nei giorni speciali (Hare) ma anche come bevanda serale nei giorni ordinari (Ke), la gamma include sake Junmai leggero che utilizza lievito di tipo banana. È progettato come un sake da pasto che accompagna la ricca cultura gastronomica di Tosa ed esalta il gusto dei piatti.