Isomatsu

"Isomatsu" è un marchio tradizionale ereditato da Shodoshima Shuzo, un nome con una storia che risale all'Ikeda Shuzo fondata nel 1872. Il nome del marchio che significa "Pino sulla spiaggia" esprime il pino in riva al mare e il paesaggio costiero di Shodoshima, simboleggiando le caratteristiche geografiche di Shodoshima che galleggia nel Mare Interno di Seto. Dopo la chiusura di Ikeda Shuzo, Shodoshima Shuzo, che ha aperto di recente a Shodoshima, ha ereditato questo nome di marchio tradizionale, collegando la storia della produzione di sakè nella nuova terra. Utilizzando acqua di sorgente limpida dal monte Hoshigajo, il marchio tradizionale ha acquisito una nuova individualità nel nuovo ambiente della produzione insulare. È un marchio di importanza storica che esprime sia l'eredità della tradizione che l'innovazione fondendo un nome di marchio con una lunga storia e un nuovo ambiente dell'isola.