Isomatsu

« Isomatsu » est une marque traditionnelle héritée par Shodoshima Shuzo, un nom avec une histoire qui remonte à l'Ikeda Shuzo fondée en 1872. Le nom de la marque signifiant « Pin sur la plage » exprime le pin du bord de mer et le paysage côtier de Shodoshima, symbolisant les caractéristiques géographiques de Shodoshima flottant dans la mer intérieure de Seto. Après la fermeture d'Ikeda Shuzo, Shodoshima Shuzo, qui a ouvert nouvellement à Shodoshima, a hérité de ce nom de marque traditionnel, reliant l'histoire du brassage du saké dans la nouvelle terre. Utilisant l'eau de source claire du mont Hoshigajo, la marque traditionnelle a acquis une nouvelle individualité dans le nouvel environnement du brassage insulaire. C'est une marque d'importance historique qui exprime à la fois l'héritage de la tradition et de l'innovation en fusionnant un nom de marque avec une longue histoire et un nouvel environnement de l'île.