Dhieichishixishuzou

DHC Shuzo (ดีเอชซี ชุโซ) ตั้งอยู่ในคายามะ เขตคิตะ เมืองนีงาตะ โดยสืบทอดประเพณีของ 'Oguro Shuzo' ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1908 หลังจากเข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม DHC ในปี 2014 โรงหมักนี้ได้แสวงหาการหมักสาเกรูปแบบใหม่ที่ผสมผสานเทคนิคดั้งเดิมที่บ่มเพาะมายาวนานหลายศตวรรษเข้ากับการจัดการคุณภาพและเทคโนโลยีล่าสุด
ด้วยการใช้น้ำคุณภาพดีจากน้ำใต้ดินของแม่น้ำอากาโนะและข้าวสาเกที่ปลูกในดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ของนีงาตะอย่างเต็มที่ ในขณะที่ใช้ประโยชน์จากข้อดีของสาเกนีงาตะแบบดั้งเดิม พวกเขาก็ยังหมักสาเกตามปรัชญาที่เป็นเอกลักษณ์ 4 ประการ ได้แก่ 'รสชาติที่เข้มข้น' 'เน้นกลิ่นหอม' 'ความเฉียบคม' และ 'ความสดชื่นหลังดื่ม' ด้วยการจัดการสุขอนามัยที่เข้มงวด อุปกรณ์ที่ทันสมัย และทักษะอันเชี่ยวชาญของนายช่าง พวกเขายังคงส่งมอบสาเกที่มีคุณภาพสูงและคงเส้นคงวาไปยังตลาดทั้งในและต่างประเทศ