Dhieichishixishuzou

DHC Shuzo tọa lạc tại Kayama, quận Kita, thành phố Niigata, là xưởng rượu kế thừa truyền thống của 'Oguro Shuzo' được thành lập vào năm 1908. Trở thành thành viên của tập đoàn DHC vào năm 2014, xưởng rượu theo đuổi phương pháp nấu rượu mới kết hợp kỹ thuật truyền thống được trau dồi qua bề dày lịch sử với quy trình quản lý kỹ thuật và chất lượng mới nhất.
Sử dụng không tiếc tay dòng nước chất lượng cao từ mạch nước ngầm sông Agano và những hạt gạo trồng trên vùng đất Niigata trù phú, vừa tận dụng ưu điểm của rượu Niigata truyền thống, xưởng rượu vừa thực hiện quy trình nấu rượu dựa trên 4 triết lý độc bản: 'Hương vị đậm đà', 'Trọng tâm vào mùi hương', 'Sự sắc sảo' và 'Hậu vị sảng khoái'. Nhờ quy trình quản lý vệ sinh triệt để, thiết bị tiên tiến nhất và kỹ năng điêu luyện của bậc thầy nấu rượu, xưởng luôn duy trì và quảng bá dòng rượu sake chất lượng cao ổn định ra thị trường trong và ngoài nước.