Dhieichishixishuzou

DHC Shuzo é uma fábrica de saquê localizada em Kayama, Kita-ku, cidade de Niigata, herdando a tradição da 'Oguro Shuzo' fundada em 1908. Tornando-se membro do Grupo DHC em 2014, procura uma nova produção de saquê que funde as técnicas tradicionais de fermentação cultivadas ao longo de uma longa história com a mais recente gestão de qualidade e técnica.
Utilizando água de alta qualidade da água subterrânea do Rio Agano e arroz de saquê cultivado na rica terra de Niigata sem parcimônia, enquanto aproveita a bondade do saquê tradicional de Niigata, produz saquê com base em quatro filosofias únicas: 'paladar rico', 'ênfase no aroma', 'nitidez' e 'retrogosto refrescante'. Através de uma gestão de higiene minuciosa, equipamento de última geração e as competências especializadas do mestre cervejeiro, continua a transmitir um saquê estável e de alta qualidade tanto para o mercado interno como para o internacional.