Dhieichishixishuzou

DHC Shuzo befindet sich in Kayama, Stadtbezirk Kita der Stadt Niigata, und führt die Traditionen der 1908 gegründeten Brauerei „Oguro Shuzo“ fort. Seit der Eingliederung in die DHC-Gruppe im Jahr 2014 verfolgt das Unternehmen ein neues Konzept des Brauens, das über ein Jahrhundert kultivierte traditionelle Brautechniken mit modernstem Qualitäts- und Technologiemanagement verbindet.
Unter Verwendung von hochwertigem Grundwasser des Agano-Flusses und im reichen Niigata angebautem Reis werden die Vorzüge traditioneller Niigata-Sakes genutzt. Das Brauen erfolgt nach vier eigenen Philosophien: „voller Geschmack“, „Fokus auf das Aroma“, „Klarheit“ und „erfrischender Nachklang“. Dank strengster Hygienekontrolle, modernster Anlagen und der meisterhaften Kunstfertigkeit des Toji verbreitet DHC Shuzo kontinuierlich stabile, qualitativ hochwertige Sakes auf dem nationalen und internationalen Markt.