Miyake Hikoemon Shuzo
三宅彦右衛門酒造
みやけひこうえもんしゅぞう
| ชื่อ | Miyake Hikoemon Shuzo |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 三宅彦右衛門酒造 |
| ฮิรางานะ | みやけひこうえもんしゅぞう |
| ที่อยู่ | 福井県 三方郡 美浜町早瀬21-7 |
| โทรศัพท์ | 0770-32-0303 |
| แฟกซ์ | 0770-32-0304 |
"Miyake Hikoemon Shuzo" (มิยาเกะ ฮิโกเอะมอน ชูโซ) เป็นโรงหมักสาเกที่ก่อตั้งมายาวนานตั้งแต่ปี 1718 (เคียวโฮ 3) ตั้งอยู่ใน "ฮายาเสะ" เมืองท่าประมงที่หันหน้าไปทางอ่าววากาสะ พวกเขายังคงหมักสาเกโดยอยู่ร่วมกับทะเลมานานกว่า 300 ป...
"Miyake Hikoemon Shuzo" (มิยาเกะ ฮิโกเอะมอน ชูโซ) เป็นโรงหมักสาเกที่ก่อตั้งมายาวนานตั้งแต่ปี 1718 (เคียวโฮ 3) ตั้งอยู่ใน "ฮายาเสะ" เมืองท่าประมงที่หันหน้าไปทางอ่าววากาสะ พวกเขายังคงหมักสาเกโดยอยู่ร่วมกับทะเลมานานกว่า 300 ปี สาเกที่เกิดจากน้ำบ่อที่อุดมด้วยแร่ธาตุและมีพลังการหมักที่แข็งแกร่งเรียกว่า "Binan-shu" (บินันชู - สาเกรูปงาม) ด้วยวิธีการที่ทุ่มเท เช่น การคั้นสาเกทั้งหมดในถัง (funa-shibori) และไม่ใช้การกรองด้วยถ่าน พวกเขาจึงสร้างสาเกแห้งที่ทรงพลังแต่สดชื่นและเข้ากันได้ดีกับเมนูปล
Map: