Miyake Hikoemon Shuzo
三宅彦右衛門酒造
みやけひこうえもんしゅぞう
| 이름 | Miyake Hikoemon Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 三宅彦右衛門酒造 |
| 히라가나 | みやけひこうえもんしゅぞう |
| 주소 | 福井県 三方郡 美浜町早瀬21-7 |
| 전화번호 | 0770-32-0303 |
| 팩스 | 0770-32-0304 |
'미야케 히코에몬 주조(Miyake Hikoemon Shuzo)'는 교호 3년(1718년) 창업한 전통 있는 양조장입니다. 와카사만과 마주한 어항 마을 '하야세'에서 300년 이상에 걸쳐, 바다와 함께 살아가는 술 빚기를 계속하고 있습니다. 미네랄이 풍부하고 발효력이 강한 우물물에서 태어나는 술은 '미남주(Binan-shu)'라고 불리며, 전량 후나시보리(전통 압착), 무탄소 여과라는 고집스러운...
'미야케 히코에몬 주조(Miyake Hikoemon Shuzo)'는 교호 3년(1718년) 창업한 전통 있는 양조장입니다. 와카사만과 마주한 어항 마을 '하야세'에서 300년 이상에 걸쳐, 바다와 함께 살아가는 술 빚기를 계속하고 있습니다. 미네랄이 풍부하고 발효력이 강한 우물물에서 태어나는 술은 '미남주(Binan-shu)'라고 불리며, 전량 후나시보리(전통 압착), 무탄소 여과라는 고집스러운 제법으로, 힘차면서도 깔끔한, 생선 요리에 어울리는 카라쿠치(드라이한) 술을 만들어내고 있습니다.
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