Nakawa Shoten

Nakawa Shoten Unlimited Partnership เป็นบริษัทที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ก่อตั้งขึ้นในปี 1802 (ปีเคียววะที่ 2) ในฐานะธุรกิจผลิตยาสูบสับ จากนั้น Waemon Nakamura รุ่นที่ 3 หรือรุ่นที่สาม เริ่มธุรกิจหมักสาเกในปี 1926 (ปีไทโชที่ 15) ด้วยระบบผูกสาดยาสูบ
ผู้แทนและ Toji (หัวหน้าคนหมักสาเก) คนปัจจุบันคือคุณ Morihiko Nakamura ตั้งอยู่ที่ 1756-2 Sarada, Ikeda-cho, เมือง Miyoshi, จังหวัดโทคุชิมะ ตั้งอยู่ในภาคกลางของชิโกกุ Ikeda-cho ล้อมรอบด้วยเทือกเขา Shikoku และถูกห่อหุ้มด้วยความหนาวเย็นรุนแรงในฤดูหนาว การหมักสาเกดำเนินการในดินแดนแห่งนี้ที่ได้รับพรจากอากาศบริสุทธิ์ น้ำที่สวยงามต้นน้ำของแม่น้ำ Yoshino และธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์
แบรนด์ตัวแทน 'Imakomachi' เป็นผู้ชนะประจำในงาน Annual Japan Sake Awards และได้รับรางวัลชนะเลิศเหรียญทองหลายครั้งในอดีต ด้วยความหวงแหนการหมักสาเกที่หยั่งรากลึกในภูมิภาค จึงยังคงทำสาเกที่เป็นที่รักของคนท้องถิ่นต่อไป