Nakawa Shoten

Hợp danh Nakawa Shoten là một công ty có lịch sử lâu đời, được thành lập năm 1802 (Kyowa thứ 2) với tư cách là doanh nghiệp sản xuất thuốc lá cắt nhỏ, và sau đó thế hệ thứ ba Waemon Nakamura bắt đầu kinh doanh nấu rượu sake vào năm 1926 (Taisho thứ 15) với hệ thống độc quyền thuốc lá.
Người đại diện và Toji (bậc thầy nấu rượu) hiện tại là ông Morihiko Nakamura, tọa lạc tại 1756-2 Sarada, Ikeda-cho, thành phố Miyoshi, tỉnh Tokushima. Nằm ở trung tâm Shikoku, Ikeda-cho được bao quanh bởi Dãy núi Shikoku và bao trùm trong cái lạnh khắc nghiệt vào mùa đông. Việc nấu rượu sake được thực hiện trên vùng đất này được ưu đãi với không khí trong lành, nguồn nước đẹp ở thượng nguồn sông Yoshino và thiên nhiên phong phú.
Thương hiệu đại diện "Imakomachi" là người chiến thắng thường xuyên tại Annual Japan Sake Awards và đã giành giải vàng nhiều lần trong quá khứ. Trân trọng việc nấu rượu sake bắt rễ từ khu vực, xưởng tiếp tục làm ra loại rượu sake được người dân địa phương yêu thích.