Nakawa Shoten
| Nom | Nakawa Shoten |
|---|---|
| Nom japonais | 中和商店 |
| Hiragana | なかわしょうてん |
| Adresse | 徳島県 三好市 池田町サラダ1756-2 |
| Téléphone | 0883-72-0126 |
| Fax | 0883-72-5768 |
| Web | http://www.niji.or.jp/komachi |
Nakawa Shoten Unlimited Partnership est une entreprise avec une longue histoire, fondée en 1802 (Kyowa 2) en tant qu'entreprise de fabrication de tabac haché, puis la troisième génération Waemon Nakamura a commencé l'activ...
Nakawa Shoten Unlimited Partnership est une entreprise avec une longue histoire, fondée en 1802 (Kyowa 2) en tant qu'entreprise de fabrication de tabac haché, puis la troisième génération Waemon Nakamura a commencé l'activité de brassage de saké en 1926 (Taisho 15) avec le système de monopole du tabac.
Le représentant actuel et Toji (maître brasseur) est M. Morihiko Nakamura, situé au 1756-2 Sarada, Ikeda-cho, ville de Miyoshi, préfecture de Tokushima. Située dans la partie centrale de Shikoku, Ikeda-cho est entourée par les montagnes de Shikoku et est enveloppée d'un froid intense en hiver. Le brassage du saké est réalisé sur cette terre bénie par un air pur, une belle eau en amont de la rivière Yoshino et une nature riche.
La marque représentative « Imakomachi » est une lauréate régulière des Annual Japan Sake Awards et a remporté le prix d'or à plusieurs reprises dans le passé. Chérissant le brassage du saké enraciné dans la région, elle continue de fabriquer du saké aimé par les habitants.