Yutaka

"Yutaka" (ยูทากะ) เป็นสาเกที่หมักโดย Nakawa Shoten ชื่อ 'Yutaka' (การเก็บเกี่ยว/ความอุดมสมบูรณ์) ตั้งชื่อโดยนำตัวอักษรหนึ่งตัวมาจาก 'Gokoku Hojo' (การเก็บเกี่ยวธัญพืชที่อุดมสมบูรณ์) และคุณ Minoru Ueda (ซึ่งชื่อใช้ตัวอักษร 'Yutaka/Minoru') Toji ของโรงหมัก ด้วยความปรารถนาที่จะเป็นที่รักใน Ikeda-cho เมือง Miyoshi ซึ่งเป็นสถานที่ที่อุดมสมบูรณ์ด้วยธรรมชาติในลุ่มน้ำ Yoshino
หมักในภูมิภาคที่หนาวเย็นล้อมรอบด้วยเทือกเขา Shikoku โดยใช้อากาศบริสุทธิ์และน้ำที่สวยงามต้นน้ำของแม่น้ำ Yoshino เป็นแบรนด์ที่หยั่งรากลึกในภูมิภาค ที่ซึ่งธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์และทักษะของ Toji ผสมผสานกัน
ชื่อที่ผสมผสานความหมายที่เป็นมงคลของการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และชื่อของ Toji ประกอบด้วยความคิดของโรงหมักเกี่ยวกับการหมักสาเกและความผูกพันกับภูมิภาค