Datesebun

DATE SEVEN เป็นโครงการความร่วมมือที่ก่อตั้งโดยโรงผลิตสาเก 7 แห่งในจังหวัดมิยางิ ได้แก่ Katsuyama, Suminoe, Hakurakusei, Yamawa, Hagino Tsuru, Urakasumi และ Koganezawa
ชื่อนี้มีความหมายว่า "เจ็ดนักรบผู้กล้า" ที่ผลิตสาเกในแคว้นดาเตะ (มิยางิ) โดยเริ่มจากการหารือระหว่างเจ้าของโรงงานซึ่งมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกันมาหลายรุ่น เกี่ยวกับการสร้างความเคลื่อนไหวที่โดดเด่นเช่นเดียวกับ NEXT5 ของอาคิตะ
DATE SEVEN เป็นความคิดริเริ่มที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งสมาชิกทั้ง 7 คนจะแบ่งหน้าที่ในกระบวนการผลิตสาเกและสร้างสรรค์สาเกรสเลิศร่วมกัน พวกเขาเปลี่ยนบทบาททุกปีและผลิตสาเกรุ่นลิมิเต็ดด้วยแนวคิดที่แตกต่างกัน เพื่อให้สอดคล้องกับชื่อ "Seven" พวกเขาจึงมุ่งมั่นที่จะเปิดตัวสาเกในวันที่ 7 กรกฎาคมของทุกปี
เพื่อท้าทายตลาดในประเทศและต่างประเทศ โครงการได้เริ่มต้นใหม่ในชื่อ SEASON2 โดยใช้รูปแบบที่คุณสามารถเปรียบเทียบเอกลักษณ์ของแต่ละโรงงานโดยใช้ข้าวชนิดเดียวกัน เป็นโครงการที่สะท้อนถึงจิตวิญญาณแห่งความร่วมมือ รวบรวมเทคนิคการผลิตและบุคลิกภาพของมิยางิเข้าไว้ด้วยกัน