Kuramoto Sake Brewery

Kuramoto Sake Brewery ตั้งอยู่ใน Tsugehayama-cho เมือง Nara จังหวัด Nara ในเขตภูเขาของที่ราบสูง Yamato ทางตะวันออกของแอ่ง Nara พวกเขาทำธุรกิจผลิตขนาดเล็กด้วยปริมาณการผลิตต่อปีประมาณ 70 โคคุ (ประมาณ 12.6 กิโลลิตร)
ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของที่ราบสูง Yamato พวกเขากำลังฝึกฝนการหมักสาเกที่เน้นคุณภาพโดยใช้ข้าวสาเกที่ผลิตในท้องถิ่น พวกเขาใช้น้ำแร่จากภูเขา Yokotsu เป็นน้ำสำหรับหมัก
แบรนด์ตัวแทน "Kingaku" ได้รับการตั้งชื่อเพราะยอดเขาที่อยู่ห่างไกลซึ่งส่องแสงสีทองเมื่อเมฆปกคลุมภูเขาโดยรอบและแสงส่องผ่านช่องว่างในเมฆกลายเป็น "ภูเขาทองคำ" เป็นสาเกท้องถิ่นที่หมักด้วยวิธีการดั้งเดิม
ซีรีส์ "KURAMOTO" เป็นแบรนด์ที่จำกัดเฉพาะตัวแทนพิเศษที่ดูแลโดยเจ้าของโรงหมักรุ่นต่อไป แสดงออกถึงกลิ่นหอมใหม่ๆ ที่ชวนให้นึกถึงลิ้นจี่ องุ่นมัสกัต และเกรปฟรุตในสาเก โดดเด่นด้วยกลิ่น "สีเขียว" ที่สดชื่นเหมือน Sauvignon Blanc ไวน์ขาว โดยแสวงหาความเป็นไปได้ของสาเกใหม่