Kuramoto Sake Brewery

Kuramoto Sake Brewery si trova a Tsugehayama-cho, città di Nara, prefettura di Nara, nella zona montuosa dell'altopiano di Yamato nella parte orientale del bacino di Nara. Sono impegnati in una produzione su piccola scala con un volume di produzione annuale di circa 70 koku (circa 12,6 kl).
Nel ricco ambiente naturale dell'altopiano di Yamato, praticano la fermentazione del sakè orientata alla qualità utilizzando riso da sakè prodotto localmente. Usano l'acqua di sorgente del monte Yokotsu come acqua di fermentazione.
Il marchio rappresentativo "Kingaku" è stato chiamato così perché le vette lontane che brillano d'oro quando le nuvole si trascinano sulle montagne circostanti e la luce brilla attraverso le fessure nelle nuvole diventano "Montagne d'oro". È un sakè locale fermentato con metodi tradizionali.
La serie "KURAMOTO" è un marchio limitato ad agenti speciali gestiti dal proprietario della distilleria di nuova generazione, che esprime nuovi aromi che ricordano litchi, moscato e pompelmo nel sakè. Caratterizzato da un profumo "verde" rinfrescante come il Sauvignon Blanc, persegue le possibilità del nuovo sakè.