Kuramoto Sake Brewery

쿠라모토 주조는 나라현 나라시 츠게하야마초에 위치하고, 나라 분지의 동부, 야마토 고원의 산간부에 양조장을 두고 있습니다. 연간 생산량은 약 70석이라는 소규모 생산을 하고 있습니다.
야마토 고원의 풍부한 자연 환경 속에서, 지역산 주조 호적미를 사용하여, 품질 중시의 술 빚기를 실천하고 있습니다. 요코츠다케의 용수를 담금 물로 사용하고 있습니다.
대표 브랜드 '킨가쿠'는 주위의 산들에 구름이 길게 뻗치고, 빛이 구름 사이로 비치면 금색으로 빛나는 먼 봉우리들이 '금의 산'이 되는 것으로부터 명명되었습니다. 전통적인 제법으로 빚어지는 지역 술입니다.
'KURAMOTO' 시리즈는 차세대의 쿠라모토(양조장 주인)가 다루는 특약점 한정 브랜드로, 리치나 머스캣, 자몽을 연상시키는 새로운 향기를 일본주로 표현하고 있습니다. 소비뇽 블랑과 같은 상쾌한 '그린'한 향기가 특징으로, 새로운 일본주의 가능성을 추구하고 있습니다.