Daimon Shuzo
| ชื่อ | Daimon Shuzo |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 大門酒造 |
| ฮิรางานะ | だいもんしゅぞう |
| ที่อยู่ | 大阪府 交野市 森南3-12-1 |
| โทรศัพท์ | 072-891-0353 |
| แฟกซ์ | 072-891-0354 |
| เว็บ | https://www.daimonbrewery.com |
Daimon Shuzo เป็นโรงหมักสาเกที่สืบทอดมาตั้งแต่ปี 1826 ตั้งอยู่ในเมืองคาตาโนะ จังหวัดโอซาก้า ท่ามกลางธรรมชาติอันเขียวขจีที่โอบล้อมเชิงเขาอิโคมะ
ด้วยหลักปรัชญาพื้นฐาน "เข้มข้นและรสแห้ง" (Noko Karakuchi) พวกเขาได้ผสมผสานเทคนิ...
Daimon Shuzo เป็นโรงหมักสาเกที่สืบทอดมาตั้งแต่ปี 1826 ตั้งอยู่ในเมืองคาตาโนะ จังหวัดโอซาก้า ท่ามกลางธรรมชาติอันเขียวขจีที่โอบล้อมเชิงเขาอิโคมะ
ด้วยหลักปรัชญาพื้นฐาน "เข้มข้นและรสแห้ง" (Noko Karakuchi) พวกเขาได้ผสมผสานเทคนิคดั้งเดิมเข้ากับความรู้สึกที่ทันสมัย โดยใช้น้ำอ่อนที่ใสสะอาดจากระบบเขาอิโคมะและวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมรวมถึงข้าวที่ปลูกในเมืองคาตาโนะ
กิจกรรมของพวกเขานั้นมีความเชิงรุกอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการพัฒนาแบรนด์ "DAIMON" และ "MUKUNE" สู่ตลาดโลก รวมถึงการนำเสนอการจับคู่สาเกกับอาหารญี่ปุ่นผ่านร้านอาหาร "Mukunetei" ที่ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของโรงหมัก
สาเกของที่นี่ซึ่งรวมเอารสชาติที่ทรงพลังซึ่งดึงอูมามิของข้าวออกมาอย่างสูงสุด เข้ากับความกรดที่สดใสและความสดชื่นที่น่าพึงพอใจ ได้ก้าวข้ามขอบเขตของสาเกท้องถิ่นโอซาก้าและยังคงสร้างความหลงใหลให้แก่เหล่านักชิมทั่วโลก