Daimon Shuzo
| Nome | Daimon Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 大門酒造 |
| Hiragana | だいもんしゅぞう |
| Indirizzo | 大阪府 交野市 森南3-12-1 |
| Telefono | 072-891-0353 |
| Fax | 072-891-0354 |
| Web | https://www.daimonbrewery.com |
Daimon Shuzo è una cantina che opera dal 1826 nella città di Katano, Osaka, immersa nella rigogliosa natura ai piedi dei monti Ikoma.
Con la filosofia di base "Ricco e Secco" (Noko Karakuchi), fondono tecniche tradizionali...
Daimon Shuzo è una cantina che opera dal 1826 nella città di Katano, Osaka, immersa nella rigogliosa natura ai piedi dei monti Ikoma.
Con la filosofia di base "Ricco e Secco" (Noko Karakuchi), fondono tecniche tradizionali e sensibilità innovative, utilizzando la pura acqua dolce dei monti Ikoma e ingredienti di alta qualità, tra cui il riso coltivato a Katano.
Le loro attività sono molto dinamiche, con lo sviluppo globale di marchi come "DAIMON" e "MUKUNE", e la proposta di abbinamenti tra sake e cucina giapponese attraverso il loro ristorante interno "Mukunetei".
I loro sake, che combinano un gusto potente che massimizza l'umami del riso con una vivace acidità e un finale piacevole, trascendono i confini del sake locale di Osaka e continuano ad affascinare i buongustai di tutto il mondo.