Daimon Shuzo

Daimon Shuzo tọa lạc tại thành phố Katano, tỉnh Osaka, là một xưởng rượu ra đời từ năm 1826 giữa thiên nhiên xanh mướt dưới chân núi Ikoma.
Với triết lý cốt lõi "Đậm đà và Khô" (Noko Karakuchi), họ kết hợp kỹ thuật truyền thống với sự nhạy bén cách tân, sử dụng mạch nước mềm tinh khiết từ hệ thống núi Ikoma và các nguyên liệu thượng hạng bao gồm gạo được trồng tại chính Katano.
Xưởng rượu hoạt động cực kỳ năng nổ với việc phát triển các thương hiệu hướng tới thị trường toàn cầu như "DAIMON" và "MUKUNE", đồng thời đề xuất sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu sake và ẩm thực Nhật Bản thông qua nhà hàng "Mukunetei" ngay tại tầng 2 của xưởng.
Chất rượu kết hợp giữa hương vị mạnh mẽ khai thác tối đa vị umami của gạo với vị chua rạng rỡ và hậu vị sắc sảo đã vượt xa ranh giới của một loại rượu địa phương Osaka, tiếp tục chinh phục những người sành ăn trên khắp thế giới.