大門酒造は大阪府交野市森南に位置する酒造で、生駒山麓の自然豊かな環境で酒造りを継続しています。
製造理念は「濃厚辛口」をキーワードとし、地域の良質な米と摂津・生駒山系の清らかな水を使用し、革新の技術で醸しています。
代表銘柄は「菊養老」（長く地元で愛された地酒）、「利休梅」（吟醸酒時代に誕生）、「MUKUNE」「DAIMON」（グローバル市場を見据えた銘柄）です。
「山嵐」「山風」は「山シリーズ」として、交野産の米を使用した純米大吟醸原酒で、山嵐は火入れ、山風は生酒という違いがあります。
蔵の2階には「無垢根亭」という食事処を運営し、月替わりのコース料理を提供するなど、日本酒と食文化の融合を実践しています。