Sugi no Tsuyu

Sugi no Tsuyu (Giọt sương trên cây tuyết tùng) là nhãn hiệu chủ đạo của Hayashi Shuzojo, gợi hình ảnh về một giọt sương tinh khiết nhỏ xuống từ rừng cây tuyết tùng. Được nấu bằng phương pháp 'Kanzukuri' truyền thống, dòng rượu này mang đặc trưng là hương vị nồng nàn, mộc mạc nhưng kiên định, nơi vị Umami của gạo được mài đến 60% được khơi dậy nhờ sức mạnh của axit lactic.
Sự cân bằng tuyệt diệu giữa vị ngọt phong phú lan tỏa ngay khi chạm vào mặt lưỡi cùng vị chua dịu nhẹ giúp thu gọn vị giác, theo sau là hậu vị trôi đi sạch sẽ đến ngạc nhiên. Đây chính là hiện thân cho dòng rượu địa phương Echigo chân thực, không cầu kỳ, đã được yêu mến trong suốt nhiều năm qua bởi những người dân địa phương.