Sugi no Tsuyu

“杉之露”（Sugi no Tsuyu）是林酒造场的招牌品牌，其命名取自杉木林中滴落的一点清露之意。通过传统的“寒造”工艺酿造，这款酒的特色是用乳酸的力量引出了磨至 60% 的大米旨味，口感朴实而醇厚，极具张力。
入口瞬间散发的丰盈甜味与收敛口感的温和酸味之间达到了绝妙平衡，后味则惊人地清爽利落。这是一款在当地晚酌时光中长年受宠、不事雕琢、诚朴实在的越后地酒代表之作。