Sabaishigo

Sabaishigo (ซาไบชิโกะ) เป็นแบรนด์ที่ใช้ชื่อของภูมิภาคซาไบชิ ซึ่งเป็นพื้นที่ชนบทที่อุดมสมบูรณ์ที่แผ่ขยายไปตามลุ่มน้ำของแม่น้ำซาไบชิที่ไหลผ่านเมืองคาชิวาซากิ Hayashi Shuzojo ซึ่งยืนหยัดเคียงข้างประวัติศาสตร์ในภูมิภาค ได้หมักสาเกนี้ด้วยความรู้สึกขอบคุณต่อสภาพอากาศในท้องถิ่น
ด้วยการใช้ข้าวที่เก็บเกี่ยวในท้องถิ่นและสร้างสรรค์อย่างพิถีพิถันด้วยวิธีการแบบโบราณ สาเกนี้คือ 'ของประทานจากหมู่บ้าน' อย่างแท้จริง กลิ่นหอมที่สงบและรสชาติที่นุ่มนวลซึ่งดึงความหวานของข้าวออกมาใช้ เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับอาหารพื้นเมือง และยังคงแต่งแต้มสีสันให้กับการเฉลิมฉลองและการรวมตัวกันในท้องถิ่นมาเป็นเวลาหลายปี