Yamatsuru

Yamatsuru เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Nakamoto Sake Brewery และเป็นสาเกข้าวบริสุทธิ์ที่หมักโดยโรงหมักที่มีประวัติยาวนานประมาณ 300 ปีที่เชิงเขา Ikoma สาเกทั้งหมดถูกหมักตามมาตรฐานของสาเก Ginjo และพวกเขาใช้ข้าวเกรด 3 หรือสูงกว่า อัตราการขัดสีข้าว 60% หรือน้อยกว่า และการหมักที่อุณหภูมิต่ำอย่างทั่วถึง
มีลักษณะเด่นคือรสชาติที่ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติอูมามิที่เป็นเอกลักษณ์ของสาเกในขณะที่ให้ความสดชื่น และมีกลิ่นหอมที่หรูหราและรสชาติที่ลึกซึ้ง Junmai Daiginjo Premium เข้ากันได้ดีกับอาหารและเหมาะสำหรับสาเกระหว่างมื้ออาหาร
ผลิตโดยเน้นการทำงานด้วยมือของมนุษย์ น้ำธรรมชาติของเทือกเขา Ikoma และอากาศบริสุทธิ์ที่หล่อเลี้ยงยีสต์กลายเป็นหนึ่งเดียวกัน สร้างรสชาติที่เป็นธรรมชาติและกลมกล่อม