Yamatsuru

Yamatsuru é a marca representativa da Nakamoto Sake Brewery, e é saquê de arroz puro produzido por uma cervejaria com uma história de cerca de 300 anos no sopé do Monte Ikoma. Todo o saquê é produzido de acordo com o padrão do saquê Ginjo, e eles usam minuciosamente arroz de 3º grau ou superior, taxa de polimento de arroz de 60% ou menos e fermentação a baixa temperatura.
Apresenta um sabor que permite desfrutar do umami único do saquê enquanto é refrescante, e tem um aroma elegante e um sabor profundo. Junmai Daiginjo Premium tem uma combinação requintada com pratos e é ideal para saquê durante as refeições.
Fabricado com foco no trabalho manual humano, a água natural da cordilheira de Ikoma e o ar límpido que nutre a levedura tornam-se um, criando um sabor natural e suave.