ポンシュ

Ponsh

在 Wakayama
的日本酒品牌

和歌山县受惠于被登录为世界遗产的熊野三山和高野山等自然丰富的群山,以及纪之川和熊野川等丰富的河流。以拥有日本屈指可数降水量的大台原为源流的纪之川,流淌着丰富且被认为最适合酿造日本酒的软水。 酒造好适米主要使用“山田锦”,因为能制成优质的曲,所以酿成香气好且有膨胀感的日本酒。也有使用和歌山县产山田锦的藏元,致力于当地的酒米栽培。 用优质水酿造的日本酒,特征是清爽的味道和良好的爽利感、能充分此享...

Yorokobi no Sake

よろこびのさけ
Hatsuhikari Shuzo - Wakayama 紀の川市

“喜悦之酒”正如其名,是为了点缀祝贺的席位与喜悦的场面而酿造的初光酒造的主力铭柄。 使用纪之川的伏流水,兼顾了米的鲜味与清爽的后味。无论是冷酒还是热酒都能享受的亲切味道,作为当地和歌山人们喜庆之日不可或缺的酒而受喜爱。

Omedeto

おめでとう EC
Hatsuhikari Shuzo - Wakayama 紀の川市

“恭喜”是由于最适合伴随着“恭喜”的话语赠送的、庆事专用的铭柄。 精心酿造严选的酿酒好适米,实现了华丽的香气与丰满的味道。作为庆祝结婚、长寿、晋升等人生节点的干杯酒,以此传递感谢与祝福之心。

Kinokawa

きのかわ
Nakao Shuzoten - Wakayama 海草郡

“纪之川”是因代表和歌山县的清流·纪之川而命名的中尾酒造店的代表铭柄。 使用高野山系的伏流水与严选的酿酒好适米,精心酿造。特征是兼备膨胀感的醇厚与利落的后味、以及良好的爽利感的上品味道,是让人感受到纪州风土的地酒。

Yume Ippai

ゆめいっぱい
Tsuho Shuzo - Wakayama 海南市

“梦满满”是通宝酒造酿造的长期熟成纯米古酒。 使用精米步合60%的山田锦,在藏中花费时间慢慢进行低温熟成。可以享受古酒特有的琥珀色与芳醇香气,以及棱角磨平的圆润深奥的味道。请享受超越时光培育出的如梦般的味道。

Tsuho

つうほう
Tsuho Shuzo - Wakayama 海南市

“通宝”是冠以藏元之名的通宝酒造的代表铭柄。 使用贵志川的清冽伏流水与严选的米,精心酿造。是不易喝腻的清爽味道中,能切实感受到米之鲜味的地酒,与当地和歌山的饮食文化一同持续受喜爱。

Waka Tsuru

わかつる
Heiwa Shuzo - Wakayama 海南市

“和歌鹤”是平和酒造自创业以来持续酿造的传统铭柄。 因万叶集中以此吟咏的和歌之浦的鹤而得名。活用海南盆地的气候与高野山系的伏流水,特征是平稳且沉静的味道。是长年在当地持续受喜爱、让人感受到和歌山风土的地酒。

Kifuu

きふう
Heiwa Shuzo - Wakayama 海南市

“纪风”是意为“纪州之风”的铭柄。 表现了和歌山的温暖气候与风土,以像温柔吹拂的风一样舒适的口感为目标而酿造。特征是源自高野山系伏流水的柔和感与米的鲜味调和、贴近饮食的平稳味道。

Kimino

きみの
Heiwa Shuzo - Wakayama 海南市

“纪美野”是想象着被美丽自然环绕的纪美野町的风景而酿造的铭柄。 使用高野山系的伏流水与严选的米,制成了清澈且具有透明感的味道。可以享受让人感受到纪州丰富自然与美丽之水的、纯净且纤细的味道。

Kid

きっど EC
Heiwa Shuzo - Wakayama 海南市
Kid

“纪土(KID)”是蕴含了“纪州的风土”与“次世代日本酒的标准”之意的平和酒造的代表铭柄。 特征是最大限度活用高野山系伏流水(软水)的柔软感、温柔且温和的口感。在“IWC”获得冠军清酒等,受到世界性的评价,是从日本酒初学者到爱好者都能广泛享受的、代表和歌山的酒。

Kumanoji

くまのじ
Tencho Shimamura Shuzo - Wakayama 和歌山市

“熊野路”是想象着世界遗产“熊野古道”而酿造的铭柄。 表现了自平安往昔起人们行走的祈祷之路,是让人感受到历史厚重与自然之美的味道。标签上的文字出自昭和天皇的侍从长·入江相政氏之手,将熊野参拜的历史与浪漫传达至今。

Tencho

てんちょう
Tencho Shimamura Shuzo - Wakayama 和歌山市

“天长”源于老子的“天长地久”,是由朝香宫鸠彦王命名的天长岛村酒造的代表铭柄。 拥有作为皇室献上酒的历史,其特征是与其品格相符的高雅香气、以及圆润深奥的味道。作为特别日子的干杯酒及赠答品,是长久以来持续受喜爱的一样逸品。

Yoshimune

よしむね
Tencho Shimamura Shuzo - Wakayama 和歌山市

“吉宗”是因纪州诞生的八代将军·德川吉宗公而得名的铭柄。 为了缅怀虽以质朴节约为宗旨但也喜爱酒的吉宗公,制成了不易喝腻的清爽味道。作为贴近每日晚酌的当地和歌山的经典酒而受喜爱。

Koyasan

こうやさん
Tencho Shimamura Shuzo - Wakayama 和歌山市

“高野山”是冠以世界遗产、日本佛教圣地·高野山之名的铭柄。 想象着弘法大师空海开创的天空圣地的寂静与庄严,用清澈的水与米精心酿造。作为高野山的伴手礼也人气极高,是让人感受到圣地历史与精神性的味道。

Sekai Itto

せかいいっとう EC
Sekai Itto - Wakayama 和歌山市
Sekai Itto

“世界一统”是冠以社名的自创业以来的代表铭柄。 由明治维新元勋·大隈重信侯命名的由来已久的名字,蕴含了气宇宏大的愿望。以纪州风土所培育的、不易喝腻的清爽味道的本酿造酒等为中心,是长年在当地持续受喜爱的经典酒。

Kumagusu

くまぐす
Sekai Itto - Wakayama 和歌山市

“熊楠”是冠以世界著名的博物学家·南方熊楠之名的铭柄。 蕴含了对熊楠的探求心与知性遗产的敬意,表现了其多样性与深度。是米之鲜味与酸味平衡良好、可以与饮食一同享受的味道深厚的日本酒。

Shinkage Jubei

しんかげじゅうべえ
Sekai Itto - Wakayama 和歌山市

“风云剑鬼传 新阴十兵卫”是由日本酒专门杂志主编·武者英三氏监制的系列之一。 标签上绘有异才画师·佐伯俊男氏所画的剑士之画。兼备敏锐的利落感与深奥的味道,是让人感受到故事性的个性化的一瓶。

Kishu Gojuugomangoku

きしゅうごじゅうごまんごく EC
Sekai Itto - Wakayama 和歌山市

“纪州五十五万石”是因德川御三家·纪州藩的石高而得名的铭柄。 名字让人追忆纪州的荣华与历史,特征是有利落感的淡丽辛口味道。从冷酒到热酒可在广泛的温度带享受,是最适合每日晚酌的地酒。

Minakata

みなかた
Sekai Itto - Wakayama 和歌山市

“南方”是冠以创业家·南方家之名的铭柄。 讲究使用的米与酵母,进行表现了纪州风土的酿酒。特征是调和了新鲜的香气与米的鲜味、以及优美的酸味,衬托饮食的味道。

Kishu

きしゅう
Sekai Itto - Wakayama 和歌山市

“纪州”是冠以和歌山旧国名的、扎根于当地的铭柄。 用和歌山丰富的自然与水酿造,特征是饮用舒适的质朴味道。是贴近日常餐桌的、令人感到亲切的地酒。

Miotsukushi

みおつくし
Sekai Itto - Wakayama 和歌山市

“澪标”是展开特别纯米酒等的系列。 “澪标”意为指示航路的航标,蕴含了展示日本酒新道路的想法。珍视米原本的味道,可以享受强力且纤细的味道。