在 Wakayama
的日本酒品牌
Yorokobi no Sake
よろこびのさけ“喜悦之酒”正如其名,是为了点缀祝贺的席位与喜悦的场面而酿造的初光酒造的主力铭柄。 使用纪之川的伏流水,兼顾了米的鲜味与清爽的后味。无论是冷酒还是热酒都能享受的亲切味道,作为当地和歌山人们喜庆之日不可或缺的酒而受喜爱。
Omedeto
おめでとう EC“恭喜”是由于最适合伴随着“恭喜”的话语赠送的、庆事专用的铭柄。 精心酿造严选的酿酒好适米,实现了华丽的香气与丰满的味道。作为庆祝结婚、长寿、晋升等人生节点的干杯酒,以此传递感谢与祝福之心。
Kinokawa
きのかわ“纪之川”是因代表和歌山县的清流·纪之川而命名的中尾酒造店的代表铭柄。 使用高野山系的伏流水与严选的酿酒好适米,精心酿造。特征是兼备膨胀感的醇厚与利落的后味、以及良好的爽利感的上品味道,是让人感受到纪州风土的地酒。
Yume Ippai
ゆめいっぱい“梦满满”是通宝酒造酿造的长期熟成纯米古酒。 使用精米步合60%的山田锦,在藏中花费时间慢慢进行低温熟成。可以享受古酒特有的琥珀色与芳醇香气,以及棱角磨平的圆润深奥的味道。请享受超越时光培育出的如梦般的味道。
Tsuho
つうほう“通宝”是冠以藏元之名的通宝酒造的代表铭柄。 使用贵志川的清冽伏流水与严选的米,精心酿造。是不易喝腻的清爽味道中,能切实感受到米之鲜味的地酒,与当地和歌山的饮食文化一同持续受喜爱。
Waka Tsuru
わかつる“和歌鹤”是平和酒造自创业以来持续酿造的传统铭柄。 因万叶集中以此吟咏的和歌之浦的鹤而得名。活用海南盆地的气候与高野山系的伏流水,特征是平稳且沉静的味道。是长年在当地持续受喜爱、让人感受到和歌山风土的地酒。
Kifuu
きふう“纪风”是意为“纪州之风”的铭柄。 表现了和歌山的温暖气候与风土,以像温柔吹拂的风一样舒适的口感为目标而酿造。特征是源自高野山系伏流水的柔和感与米的鲜味调和、贴近饮食的平稳味道。
Kimino
きみの“纪美野”是想象着被美丽自然环绕的纪美野町的风景而酿造的铭柄。 使用高野山系的伏流水与严选的米,制成了清澈且具有透明感的味道。可以享受让人感受到纪州丰富自然与美丽之水的、纯净且纤细的味道。
Kid
きっど EC“纪土(KID)”是蕴含了“纪州的风土”与“次世代日本酒的标准”之意的平和酒造的代表铭柄。 特征是最大限度活用高野山系伏流水(软水)的柔软感、温柔且温和的口感。在“IWC”获得冠军清酒等,受到世界性的评价,是从日本酒初学者到爱好者都能广泛享受的、代表和歌山的酒。
Kumanoji
くまのじ“熊野路”是想象着世界遗产“熊野古道”而酿造的铭柄。 表现了自平安往昔起人们行走的祈祷之路,是让人感受到历史厚重与自然之美的味道。标签上的文字出自昭和天皇的侍从长·入江相政氏之手,将熊野参拜的历史与浪漫传达至今。
Tencho
てんちょう“天长”源于老子的“天长地久”,是由朝香宫鸠彦王命名的天长岛村酒造的代表铭柄。 拥有作为皇室献上酒的历史,其特征是与其品格相符的高雅香气、以及圆润深奥的味道。作为特别日子的干杯酒及赠答品,是长久以来持续受喜爱的一样逸品。
Yoshimune
よしむね“吉宗”是因纪州诞生的八代将军·德川吉宗公而得名的铭柄。 为了缅怀虽以质朴节约为宗旨但也喜爱酒的吉宗公,制成了不易喝腻的清爽味道。作为贴近每日晚酌的当地和歌山的经典酒而受喜爱。
Koyasan
こうやさん“高野山”是冠以世界遗产、日本佛教圣地·高野山之名的铭柄。 想象着弘法大师空海开创的天空圣地的寂静与庄严,用清澈的水与米精心酿造。作为高野山的伴手礼也人气极高,是让人感受到圣地历史与精神性的味道。
Sekai Itto
せかいいっとう EC“世界一统”是冠以社名的自创业以来的代表铭柄。 由明治维新元勋·大隈重信侯命名的由来已久的名字,蕴含了气宇宏大的愿望。以纪州风土所培育的、不易喝腻的清爽味道的本酿造酒等为中心,是长年在当地持续受喜爱的经典酒。
Kumagusu
くまぐす“熊楠”是冠以世界著名的博物学家·南方熊楠之名的铭柄。 蕴含了对熊楠的探求心与知性遗产的敬意,表现了其多样性与深度。是米之鲜味与酸味平衡良好、可以与饮食一同享受的味道深厚的日本酒。
Shinkage Jubei
しんかげじゅうべえ“风云剑鬼传 新阴十兵卫”是由日本酒专门杂志主编·武者英三氏监制的系列之一。 标签上绘有异才画师·佐伯俊男氏所画的剑士之画。兼备敏锐的利落感与深奥的味道,是让人感受到故事性的个性化的一瓶。
Kishu Gojuugomangoku
きしゅうごじゅうごまんごく EC“纪州五十五万石”是因德川御三家·纪州藩的石高而得名的铭柄。 名字让人追忆纪州的荣华与历史,特征是有利落感的淡丽辛口味道。从冷酒到热酒可在广泛的温度带享受,是最适合每日晚酌的地酒。
Minakata
みなかた“南方”是冠以创业家·南方家之名的铭柄。 讲究使用的米与酵母,进行表现了纪州风土的酿酒。特征是调和了新鲜的香气与米的鲜味、以及优美的酸味,衬托饮食的味道。
Kishu
きしゅう“纪州”是冠以和歌山旧国名的、扎根于当地的铭柄。 用和歌山丰富的自然与水酿造,特征是饮用舒适的质朴味道。是贴近日常餐桌的、令人感到亲切的地酒。
Miotsukushi
みおつくし“澪标”是展开特别纯米酒等的系列。 “澪标”意为指示航路的航标,蕴含了展示日本酒新道路的想法。珍视米原本的味道,可以享受强力且纤细的味道。