แบรนด์สาเก
ใน Shiga

"Chiyo Yachiyo" เป็นแบรนด์ที่เป็นมงคลอย่างยิ่งซึ่งอวยพรให้มีความเจริญรุ่งเรืองและอายุยืนยาวตลอดไป ดังที่ปรากฏในเนื้อเพลงชาติญี่ปุ่น "Chiyo" หมายถึงพันปี และ "Yachiyo" หมายถึงแปดพันปี ประกอบด้วยคำอธิษฐานเพื่อความสุขที่ยืนยาว โดดเด่นด้วยรสชาติที่มีสง่าราศีซึ่งสื่อถึงน้ำหนักของประวัติศาสตร์ของ Ota Shuzo และความปรารถนาในประเพณีที่จะดำเนินต่อไปในอนาคาต เป็นถ้วยสำหรับแบ่งปันความสุข เหมาะสำหรับโอกาสเฉลิมฉลองและวันสำคัญ

"Sumeraginomizumi" (น้ำพุจักรพรรดิ) เป็นแบรนด์ที่เป็นสัญลักษณ์ของคุณภาพสาเกประดุจน้ำพุที่ใสสะอาดและมีเกียรติภูมิสูง ได้รับการหล่อเลี้ยงด้วยพลังทางเทคนิคที่รวบรวมไว้ของ Ota Shuzo ซึ่งสืบทอดมาแต่โบราณ โดยหมักขึ้นโดยมุ่งหวังคุณภาพสูงสุด ตามชื่อที่เรียกขาน โดดเด่นด้วยรสชาติที่ผสมผสานความใสสะอาดราวกับน้ำที่พุ่งออกมาจากน้ำพุเข้ากับลักษณะที่สง่างาม มุ่งหวังที่จะเพิ่มสีสันให้กับงานเลี้ยงในวันพิเศษและเป็นถ้วยสูงสุดที่ตอบสนองประสาทสัมผัสทั้งห้า

"Born KURA" เป็นแบรนด์ที่ทันสมัยและขี้เล่นซึ่งผสมผสานระหว่าง "Born" (เกิดขึ้น) และ "KURA" (โรงหมัก) ประกอบด้วยความปรารถนาที่จะให้ผู้คนได้เพลิดเพลินกับรสชาติอย่างที่เป็นตอนที่เกิดในโรงหมักโดยไม่ต้องเป็นทางการ การอ่านว่า "Bonkura" สะท้อนถึงความปรารถนาที่จะให้ผู้คนรู้สึกใกล้ชิดกับสาเกมากขึ้นพร้อมกับความคุ้นเคย เป็นขวดที่แสดงถึงสไตล์ใหม่ของ Ota Shuzo สำหรับคนรุ่นต่อไปในขณะที่ยังคงรักษาประเพณีไว้

"Kokoro" (湖弧艪) เป็นแบรนด์ที่สง่างามซึ่งผสมผสานระหว่าง "ทะเลสาบ" (湖) ของบิวะ และ "กรรเชียง" (艪) สำหรับพายเรือ โดยมุ่งหวังรสชาติที่สะท้อนถึง "หัวใจ" (心) ของผู้คน โดดเด่นด้วยรสชาติที่สงบ ล้ำลึก และเต็มไปด้วยอารมณ์เหมือนเรือที่เคลื่อนที่อย่างช้าๆ บนทะเลสาบ เป็นการรวมเอาพรของทะเลสาบบิวะที่ดินแดน Kusatsu ได้รับมาแต่โบราณและประวัติศาสตร์ที่ก้าวเดินไปพร้อมกับสายน้ำไว้ในขวดเดียว เป็นขวดที่ลึกซึ้งซึ่งความรักต่อสัญลักษณ์ของ Shiga และความอบอุ่นที่แนบชิดกับหัวใจของผู้ดื่มประสานเข้าด้วยกันอย่างลงตัว

"Tenjogawa" เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตามลักษณะอันโดดเด่นของแม่น้ำ Kusatsu ซึ่งครั้งหนึ่งเคยไหลผ่านในตำแหน่งที่สูงกว่าหลังคาบ้าน ทัศนียภาพทางประวัติศาสตร์ของ Kusatsu ซึ่งครั้งหนึ่งเคยถูกถ่ายทอดในภาพวาด Ukiyo-e ได้รับการส่งต่อให้คนรุ่นหลังในฐานะสาเกท้องถิ่นของ Shiga หมักโดยเน้นที่ข้าว Kusatsu โดยใช้ข้าวสาเกที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น "Gin-fubuki" และ "Mizukagami" ที่ผลิตใน Shiga พร้อมกับยึดมั่นในการหมักด้วยมือ เป็นขวดที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ใสสะอาดและแข็งแกร่งซึ่งสะท้อนถึงประวัติศาสตร์และภูมิอากาศของเมืองพักแรม

"Munehana" เป็นแบรนด์ที่เต็มไปด้วยอารมณ์ของ Furukawa Shuzo ซึ่งผสมผสานระหว่าง "Mune" (宗) ซึ่งหมายถึงศูนย์กลาง และความงดงามของ "ดอกไม้" (花) มุ่งหวังให้เป็นสาเกที่สวยงามและเป็นที่รักมากที่สุด โดยหมักอย่างละเอียดอ่อนโดยใช้เทคนิคการทำมือแบบดั้งเดิม โดดเด่นด้วยรสชาติที่ประสานความงดงามและความอ่อนโยนเข้าด้วยกันเหมือนดอกไม้ ซึ่งได้รับการหล่อเลี้ยงในดินแดนที่มีประวัติศาสตร์อันอุดมสมบูรณ์ของ Kusatsu ควบคู่ไปกับ Tenjogawa นี่คือขวดที่เปี่ยมไปด้วยหัวใจของช่างฝีมือที่ยังคงรักษาประเพณีของโรงหมักต่อไป

"Tankaitsukasa" เป็นแบรนด์ที่สง่างามซึ่งมีชื่อเก่าของทะเลสาบบิวะคือ "Tankai" และ "Tsukasa" ซึ่งหมายถึงการปกครองหรือการนำ ประกอบด้วยความผูกพันอันลึกซึ้งต่อทะเลสาบบิวะซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของ Shiga และความภาคภูมิใจในการนำวัฒนธรรมสาเกของ Omi สาเกท้องถิ่นที่หมักอย่างพิถีพิถันด้วยทักษะดั้งเดิมในขณะที่ได้รับพรจากธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ใน Nagahama บนชายฝั่งทางตอนเหนือของทะเลสาบบิวะ เป็นขวดที่เข้ากันได้ดีกับรสชาติที่ใสสะอาดและประณีตพร้อมความอูมามิที่ลึกซึ้ง เหมาะกับชื่ออันทรงเกียรติ

"Umarenagarajiyu" (เกิดมาเสรี) เป็นแบรนด์นวัตกรรมที่เปี่ยมไปด้วยข้อความที่ร้อนแรงของ "การใช้ชีวิตในแบบของตัวเอง" โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมสดชื่นเหมือนแอปเปิ้ลน้ำผึ้ง และรสชาติผลไม้ที่ทำให้รู้สึกสดชื่นซึ่งไม่ยึดติดกับกรอบประเพณี เข้าถึงได้ง่ายสำหรับคนรุ่นใหม่และผู้เริ่มต้นดื่มสาเก โดยนำเสนอรูปแบบการดื่มสาเกแบบใหม่ที่ให้ความเพลิดเพลินด้วยความคิดที่เสรี เป็นถ้วยที่สว่างสดใสและโปร่งใสซึ่งดูเหมือนจะปลดปล่อยหัวใจของผู้ดื่มให้เป็นอิสระ

"Kohama" เป็นแบรนด์หลักที่แสดงถึงความรักท้องถิ่นอันลึกซึ้งโดยผสมผสานระหว่าง "ทะเลสาบ" (湖) ของบิวะ และ "ชายฝั่ง" (濱) ของ Nagahama โดดเด่นด้วยสาเก Junmai ที่มีความนุ่มนวลและรสชาติดีซึ่งเข้ากันได้ดีกับวัฒนธรรมอาหารดั้งเดิมของ Shiga เช่น หม้อไฟเป็ด และ Funa-zushi ออกแบบมาเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสอูมามิของข้าวไปพร้อมกับอาหารท้องถิ่นได้อย่างเต็มที่ ตั้งแต่สาเกเย็นไปจนถึงสาเกอุ่น เป็นขวดที่ขาดไม่ได้สำหรับโต๊ะอาหารของ Shiga ทำให้คุณรู้สึกถึงพรของทะเลสาบบิวะและภูมิอากาศของ Nagahama

"Mubyotan" เป็นแบรนด์ที่เป็นมงคลซึ่งอวยพรให้มีสุขภาพที่ดี โดยน้ำเต้าทั้งหกจะนำไปสู่ "Mubyo" (ซึ่งหมายถึงการปราศจากโรคภัย) มีที่มาจากเรื่องราวของ Toyotomi Hideyoshi เจ้าเมือง Nagahama ผู้ซึ่งชูน้ำเต้าทุกครั้งที่ชนะสงครามและบรรลุการรวบรวมญี่ปุ่นเป็นหนึ่งเดียว โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของ Ginjo ที่น่าพึงพอใจและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล หมักใน Nagahama ซึ่งเป็นสถานที่แห่งความสำเร็จของท่าน Hideyoshi เป็นที่นิยมสำหรับโอกาสเฉลิมฉลองและเป็นของขวัญ เป็นถ้วยสูงสุดที่จะเฉลิมฉลองความก้าวหน้าและสุขภาพของผู้ดื่มในอนาคต

"Taiko" เป็นแบรนด์ที่มีชื่อที่สื่อถึงความยิ่งใหญ่ของทะเลสาบบิวะ ซึ่งเป็นทะเลสาบที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่นและเป็นสัญลักษณ์ของจังหวัด Shiga ชื่อที่เรียกทะเลสาบบิวะอย่างเคารพว่า "ทะเลสาบที่ยิ่งใหญ่" ประกอบด้วยความรู้สึกขอบคุณอย่างลึกซึ้งต่อธรรมชาติในภูมิภาค หนึ่งในไลน์ผลิตภัณฑ์ที่มุ่งหวังรสชาติที่เข้มข้นและกว้างขวางซึ่งได้รับการหล่อเลี้ยงโดยภูมิอากาศของ Nagahama เป็นถ้วยที่หมักขึ้นด้วยความภาคภูมิใจในท้องถิ่น โดยนำเอกลักษณ์ของ Shiga มาไว้ข้างหน้า

"Omi Neko Masamune" เป็นซีรีส์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งพัฒนาขึ้นสำหรับคนรักแมว โดยมีการออกแบบฉลากที่เรียบง่ายและโดดเด่นสะดุดตา บรรจุภัณฑ์ที่สนุกสนานพร้อมลวดลายแมวผสานเข้ากับสาเก Junmai คุณภาพที่เชื่อถือได้ซึ่งใช้รสอูมามิของข้าว ได้รับความสนใจในฐานะแบรนด์ที่ท้าทายซึ่งครองใจคนรักแมวและเปลี่ยนสาเกให้กลายเป็นสิ่งที่คุ้นเคยและสนุกสนานยิ่งขึ้น เป็นถ้วยที่มีความน่ารักและรสชาติที่แท้จริงประสานเข้าด้วยกัน ทำให้การสนทนามีชีวิตชีวา

"Shigakaskari" เป็นแบรนด์หลักที่เป็นสัญลักษณ์ของประวัติศาสตร์ของ Omi Shuzo ตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง ในฐานะสาเกที่จัดส่งให้กับหน่วยการบินที่สนามบิน Yokaichi ในอดีต สาเกนี้ได้ถูกหมักขึ้นพร้อมกับความภาคภูมิใจในท้องถิ่น ด้วยการใช้ข้าวและน้ำใสของ Omi จึงแสวงหาความสมดุลของการดื่มง่ายและรสอูมามิที่เข้มข้นของข้าว เป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงแบบดั้งเดิมซึ่งแต่งแต้มโต๊ะอาหารในท้องถิ่นมาเป็นเวลานานและเฉลิมฉลองโอกาสสำคัญของผู้คน

"Omiji" เป็นแบรนด์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากถนนสายประวัติศาสตร์ของ Omi ที่เส้นทาง Tokaido และ Nakasendo มาบรรจบกัน แสดงออกถึงความอบอุ่นของ Omi ที่ให้การต้อนรับนักเดินทางมาตั้งแต่สมัยโบราณ และภูมิอากาศที่อุดมสมบูรณ์ในสาเกเพียงหยดเดียว แบรนด์ที่มุ่งหวังรสชาติที่หล่อเลี้ยงซึ่งคุณจะไม่รู้จักเบื่อ เป็นที่รักของผู้คนที่สัญจรไปมาบนถนน เป็นถ้วยที่เต็มไปด้วยอารมณ์ซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้อย่างช้าๆ ในขณะที่นึกถึงประวัติศาสตร์

"Omi Ryumon" เป็นแบรนด์ที่เป็นมงคลซึ่งอวยพรให้มีความก้าวหน้าและความสำเร็จ โดยเกี่ยวข้องกับตำนานของ "ประตูมังกร" พลังที่ได้รับการหล่อเลี้ยงในดินแดน Omi ถูกหมักลงในแต่ละถ้วยเพื่อเฉลิมฉลองการเริ่มต้นหรือความท้าทายของผู้ดื่ม โดดเด่นด้วยคุณภาพที่แท้จริงซึ่งมีความแข็งแกร่งอันสง่างามและความคมชัดที่ใสสะอาดอยู่ร่วมกัน มุ่งหวังให้เป็นขวดแห่งความหวังเพื่อประดับตกแต่งโอกาสเฉลิมฉลองและการเริ่มต้นใหม่

"Toppachi" (สิบแปด) เป็นแบรนด์ที่เข้าถึงได้ง่ายเพื่อความเพลิดเพลินแบบสบายๆ โดยเพิ่มความขี้เล่นให้กับการอ่านตัวเลข ประกอบด้วยความปรารถนาของโรงหมักที่จะให้ผู้คนได้เพลิดเพลินกับสาเกอย่างง่ายดายยิ่งขึ้นในชีวิตประจำวัน โดดเด่นด้วยความสมดุลของเนื้อสัมผัสที่บางเบาและความอูมามิที่ยอดเยี่ยมที่ยังคงอยู่ เป็นถ้วยที่แต่งแต้มชีวิตประจำวันให้สดใส เคียงข้างวงสนทนากับเพื่อนสนิท

"Shigasakura" เป็นแบรนด์ที่มีชื่อของดอกซากุระที่สวยงามซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิใน Shiga เหมือนกับจุดชมซากุระที่ประดับประดาชายฝั่งทะเลสาบบิวะ สาเกนี้ถูกหมักขึ้นโดยมุ่งหวังคุณภาพที่งดงามแต่ก็แฝงไปด้วยความอ่อนโยนที่สัมผัสถึงหัวใจ ควบคู่ไปกับ Shigakaskari นี่คือหนึ่งในไลน์ผลิตภัณฑ์ที่เต็มไปด้วยอารมณ์ซึ่งทำให้คุณรู้สึกถึงฤดูกาลที่เปลี่ยนไปและภูมิอากาศของ Omi เป็นถ้วยที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ใสสะอาดและสง่างามซึ่งดูเหมือนจะเฉลิมฉลองการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ

"Hyakusaijitaru" เป็นแบรนด์ที่เกิดจากความเชื่อมโยงกับวัด Tendai เก่าแก่ "Hyakusai-ji" ซึ่งเป็นหนึ่งใน Koto Sanzan แบรนด์ที่ทำให้คุณรู้สึกถึงน้ำหนักทางประวัติศาสตร์และความเป็นท้องถิ่น โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวของสาเกในถังไม้โอ๊กที่กลิ่นของไม้สนซีดาร์ถูกส่งต่อไปยังสาเก ด้วยการใส่ประเพณีและเรื่องราวที่สืบทอดกันมาที่วัดลงในสาเก จึงเป็นขวดที่ยิ่งใหญ่ซึ่งถ่ายทอดจิตวิญญาณโบราณมาสู่ปัจจุบัน เหมาะสำหรับประดับตกแต่งในโอกาสเฉลิมฉลองและที่นั่งพิเศษ คุณสามารถเพลิดเพลินกับลักษณะที่สง่างามและรสชาติดั้งเดิม

"Gonza" เป็นแบรนด์ที่เกิดจากโครงการเพื่อฟื้นฟูประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมในภูมิภาคโดยร่วมมือกับชาวบ้านและรัฐบาลท้องถิ่น สาเกนี้หมักขึ้นเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาเมืองเพื่อค้นพบเสน่ห์ในภูมิภาคอีกครั้ง และเป็นสัญลักษณ์ของสายสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นและความภาคภูมิใจในท้องถิ่น เป็นแบรนด์เชิงโครงการที่เปี่ยมไปด้วยความคิดเกี่ยวกับการฟื้นฟูภูมิภาค และเป็นถ้วยที่สนับสนุนการฟื้นฟูชุมชนด้วยการดื่ม โดดเด่นด้วยรสชาติที่อบอุ่นซึ่งเป็นการรวมตัวของภูมิอากาศอันอุดมสมบูรณ์ของ Omi และพลังของผู้คน

"Kirakucho" (อายุยืนยาวด้วยความยินดีและสนุกสนาน) เป็นแบรนด์ตัวแทนที่ Kita Shuzo ปกป้องมานานกว่า 200 ปี โดยอวยพรให้มีความสุขและสนุกสนานยาวนาน ด้วยการดึงพลังของข้าวที่ขัดสีด้วยตัวเองออกมาให้ได้มากที่สุด พวกเขาจึงบรรลุทั้งกลิ่นหอมที่นุ่มนวลและรสชาติที่คมชัด มีความภูมิใจในไลน์ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายตั้งแต่ Junmai Daiginjo ไปจนถึงเครื่องดื่มยามเย็นในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะ Junmai Ginjo แบบแห้งที่เป็นขวดที่มีความสมบูรณ์แบบสูงในฐานะสาเกสำหรับดื่มในมื้ออาหาร เป็นรสชาติดั้งเดิมที่แนบชิดกับความสุขของชีวิตและเฉลิมฉลองช่วงเวลาที่มีสุขภาพดี