Nisai no Kamoshi

"Nisai no Kamoshi" (นิไซโนะคาโมชิ) เป็นแบรนด์นวัตกรรมที่เปิดตัวโดย Ishii Shuzo ภายใต้แนวคิด "การหมักสาเกด้วยทีมงานรุ่นใหม่วัย 20 เท่านั้น" รสชาติที่เปิดขอบใหม่ของสาเกญี่ปุ่นที่ก้าวข้ามสามัญสำนึกเดิมๆ โดดเด่นด้วยรสชาติที่น่าตกใจซึ่งประสาทสัมผัสที่สดใสเปล่งประกายออกมา เป็นสาเกที่กระตุ้นและส่องสว่างอนาคตของสาเกญี่ปุ่น ซึ่งเกิดจากความมุ่งมั่นและการท้าทายของเหล่า "คนหนุ่ม (นิไซ)" ได้ออกดอกออกผล