Kanbara

'Kanbara' (Phố Việt) là thương hiệu tôn trọng bản sắc của xưởng, truyền tải tên hiệu thuở mới thành lập của Kaetsu Shuzo là 'Kanbaraya'. Đây là dòng rượu sake gìn giữ truyền thống từ thời vùng đất này còn được gọi là huyện Kanbara, nước Echigo, hiện thực hóa tình cảm gắn bó sâu nặng với vùng đất Agano.
Đặc trưng lớn nhất của rượu là hương vị tiết chế sự hoa mỹ, truyền tải trực diện 'sức mạnh' và 'dư vị' nguyên bản của gạo. Bằng cách sử dụng loại gạo nấu rượu kiên cường được nuôi dưỡng bởi khí hậu khắc nghiệt của thị trấn Agano và nấu một cách mạnh mẽ bằng phương pháp truyền thống, rượu đạt được vị Umami như trào dâng từ sâu trong cổ họng khi uống. Cách nấu rượu chân thành, không cầu kỳ gợi nhắc về khởi nguồn của rượu sake vốn không hề thay đổi dù thời đại có xoay vần. Đây là thương hiệu mang lại cảm giác về sức nặng của lịch sử, luôn đồng hành cùng đời sống thường nhật của thị trấn Agano và gìn giữ hương vị quê hương.