Kyu-bi

"Kyu-bi" (คิวบิ) คือซีรีส์ทันสมัยที่ผลิตในจำนวนจำกัดโดย Tentaka Shuzo ซึ่งเป็นตัวแทนแห่งความท้าทายที่มีต่อสาเกญี่ปุ่นยุคใหม่ แบรนด์นี้ตั้งชื่อตามตำนาน "จิ้งจอกเก้าหาง" ที่เล่าขานกันในเมืองโอทาวาระ โดยมีความแตกต่างจากแบรนด์ดั้งเดิมอย่าง "Tentaka" อย่างชัดเจน เพื่อสื่อถึงการปรุงสาเกที่อิสระและสร้างสรรค์โดยไม่ยึดติดกับกรอบแนวคิดเดิมๆ
ในแต่ละฤดูกาล พวกเขาจะผสมผสานยีสต์ วิธีการปรุง และข้าวที่แตกต่างกันออกไป เพื่อถ่ายทอดเสน่ห์อันหลากหลายของสาเก ตั้งแต่รสหวานไปจนถึงรสแห้งจัด หรือแม้แต่รสหวานเข้มข้นเหมือนไวน์บ่มพิเศษ ฉลากและคอนเซปต์จะเปลี่ยนไปทุกครั้งเพื่อให้ผู้ดื่มได้สัมผัสกับความประหลาดใจและการค้นพบใหม่ๆ เป็นแบรนด์ที่เป็นผลึกแห่งความใฝ่รู้ของผู้ปรุง
สาเกที่เปี่ยมด้วยความคิดสร้างสรรค์จากโรงกลั่นเก่าแก่ซึ่งข้ามขีดจำกัดของสาเกญี่ปุ่นแบบเดิมๆ นี้ ได้รับการสนับสนุนจากความหลงใหลของเหล่าช่างปรุงสาเครุ่นใหม่ที่กำลังค้นหารูปแบบใหม่ของสาเกท้องถิ่น เป็นแบรนด์ที่มีความลึกลับและน่าดึงดูดใจ ซึ่งจะเปิดเผยเรื่องราวใหม่ๆ ในทุกจิบ