Karakuchi Sankei

Karakuchi Sankei (Tân Khẩu Sản Kinh) là thương hiệu Junmai chuyên biệt cho phong cách siêu khô độc bản làm nên niềm tự hào của Obata Shuzo, sở hữu độ sắc sảo hàng đầu Nhật Bản. Cùng với tâm ý gửi gắm trong cái tên 'Sản Kinh', dòng rượu này được nấu với sự tâm huyết triệt để dành cho những người yêu thích vị khô (Karakuchi).
Bằng việc mài giũa tỉ mỉ gạo Gohyakumangoku cùng gạo Niigata và lên men chậm ở nhiệt độ thấp, rượu đã đạt được độ khô kinh ngạc với chỉ số Sake Meter Value từ +14 đến +16. Tuy nhiên, rượu không chỉ đơn thuần là có vị khô. Trong cảm giác mềm mại nơi khoang miệng do dòng nước tinh khiết của Sado tạo ra, vị Umami sâu lắng vốn có của gạo vẫn hiện hữu rõ nét. Hậu vị sạch và trong trẻo là nét đặc trưng của dòng Junmai khô tối thượng giúp nâng tầm các bữa ăn hàng ngày.