Karakuchi Sankei

Karakuchi Sankei é uma marca Junmai que ostenta uma das melhores nitidez do Japão, especializada no estilo ultra-seco de que a Obata Shuzo se orgulha. Juntamente com os sentimentos contidos no nome 'Sankei', é fermentado com um compromisso minucioso para os entusiastas de saquê seco.
Ao polir cuidadosamente o Gohmanyakoku e o arroz produzido em Niigata e fermentando-os lentamente a baixas temperaturas, alcançou uma secura surpreendente com um valor de medidor de saquê de +14 a +16. No entanto, não é apenas seco. Dentro da sensação suave na boca produzida pela água pura de Sado, o umami saboroso original do arroz está firmemente vivo. O retrogosto limpo e claro é o saquê Junmai seco final que eleva a mesa de jantar diária.