Karakuchi Sankei

Karakuchi Sankei è un marchio Junmai che vanta una delle migliori nitidezze del Giappone, specializzato nello stile ultra-dry di cui Obata Shuzo è orgogliosa. Insieme ai sentimenti contenuti nel nome 'Sankei', è prodotto con un impegno totale per gli appassionati di sake secco.
Lucidando attentamente il Gohmanyakoku e il riso prodotto a Niigata e fermentandoli lentamente a basse temperature, ha raggiunto una secchezza sorprendente con un valore del misuratore di sake da +14 a +16. Tuttavia, non è solo secco. All'interno della morbida sensazione in bocca prodotta dall'acqua pura di Sado, il saporito umami originale del riso è fermamente vivo. Il retrogusto pulito e chiaro è l'ultimo sake Junmai secco che eleva la tavola quotidiana.