Echigo Toji no Sato

« Echigo Toji no Sato » est une marque baptisée avec un profond respect pour les experts du saké de Niigata : les maîtres brasseurs d'Echigo (Echigo Toji). L'arrondissement de Kakizaki est une terre historique ayant formé de grands Toji, et l'âme de cette tradition est transmise au brassage moderne.
En exploitant les techniques traditionnelles des Echigo Toji, elle offre une saveur de riz chaleureuse et empreinte de nostalgie. Très proche de la culture culinaire locale, elle s'associe superbement aux plats régionaux de Kakizaki et aux produits de la mer. C'est une marque solide et intègre, propre au « berceau des Toji » qu'est Kakizaki, transmettant culture et fierté aux générations futures.