Echigo Toji no Sato

Echigo Toji no Sato es una marca que rinde un profundo homenaje a los artistas del sake de Niigata: los maestros artesanos de Echigo (Echigo Toji). El distrito de Kakizaki ha sido históricamente la cantera de muchos de estos maestros, y ese espíritu tradicional sigue vivo en sus actuales fermentaciones.
Aplicando las técnicas artesanales de los Echigo Toji, este sake se distingue por un sabor cálido a arroz que evoca cierta nostalgia. En total comunión con la mesa local, es el compañero ideal para los platos típicos de Kakizaki y los frutos del mar. Es una etiqueta honesta y vigorosa, propia de la 'cuna de los maestros', que proyecta el orgullo y la cultura regional hacia el mañana.