Echigo Toji no Sato

„Echigo Toji no Sato“ ist eine Marke, die aus tiefem Respekt vor den professionellen Braumeistern Niigatas, den Echigo-Toji, benannt wurde. Der Bezirk Kakizaki ist ein historisches Zentrum, das viele berühmte Toji hervorgebracht hat, und die Seele dieser Tradition wird im modernen Brauverfahren weitergeführt.
Unter Nutzung der traditionellen Brautechniken der Echigo-Toji zeichnet sich dieser Sake durch einen warmen Reisgeschmack aus, der ein Gefühl von Nostalgie vermittelt. Er harmoniert hervorragend mit der lokalen Küche von Kakizaki und den Meeresfrüchten der Region. Als eine für Kakizaki, die „Heimat der Toji“, typische Marke vermittelt Echigo Toji no Sato regionale Kultur und Stolz an künftige Generationen.