Echigo Toji no Sato

Echigo Toji no Sato è un marchio chiamato con profondo rispetto per i professionisti della produzione di Niigata, gli Echigo Toji. Il distretto di Kakizaki è una base storica che ha prodotto molti famosi Toji, e l'anima di quella tradizione viene tramandata alla produzione moderna.
Sfruttando le tecniche di produzione tradizionali degli Echigo Toji, presenta un sapore caldo di riso che evoca un senso di nostalgia. Restando vicino alla cultura gastronomica locale, ha un'eccezionale compatibilità con la cucina regionale di Kakizaki e i frutti di mare. È un marchio semplice e robusto unico di Kakizaki, la 'casa dei toji', che trasmette la cultura regionale e l'orgoglio alle generazioni future.