Shiraito

"Shiraito" เป็นแบรนด์เรือธงที่เป็นตัวแทนของโรงหมัก ซึ่งตั้งชื่อตามสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของ Miyazu ที่ถูกขับขานในบทกวีตั้งแต่ยุค Manyo และน้ำพุที่ชวนให้นึกถึงเส้นด้ายที่สะอาดบริสุทธิ์
ด้วยการหมักข้าวที่อดทนต่อธรรมชาติที่รุนแรงของ Tango ด้วยทักษะดั้งเดิมที่สืบทอดมาตั้งแต่ยุคเอโดะ จึงมีลักษณะเด่นคือความสดชื่นชั้นเลิศโดยความหวานนุ่มนวลของข้าวจะไหลผ่านลำคอได้อย่างนุ่มนวลราวกับเส้นไหม
รสสัมผัสในตอนท้ายที่สดชื่นราวกับลมทะเลที่พัดผ่านป่าสนของ Amanohashidate เข้ากันได้อย่างดีเยี่ยมกับเมนูปลารสเลิศของ Miyazu และอาหารพื้นเมือง
ด้วยการได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นมาเป็นเวลามากกว่า 280 ปี และร่วมแต่งแต้มสีสันให้กับการใช้ชีวิตประจำวันของ Miyazu เรื่อยมา นี่คือหยดน้ำที่ซื่อตรงซึ่งทำให้สัมผัสได้ถึง "หัวใจของ Tango" อย่างแท้จริง