Shiraito

«Shiraito» es la marca insignia de la bodega; su nombre rinde homenaje a los parajes de Miyazu cantados en los poemas desde la era Manyo y a su agua de manantial, clara como un hilo de seda.
Con un arroz que ha resistido el duro clima de Tango y técnicas que se remontan a la era Edo, este sake destaca por una frescura sublime. Al primer trago, el dulzor suave del cereal se desliza por la garganta con la finura de un hilo de seda.
Su final refrescante, como la brisa marina entre los pinos de Amanohashidate, armoniza de maravilla con el pescado de Miyazu y la cocina casera local.
Apreciado por la comunidad durante más de 280 años, el sake Shiraito es un ingrediente esencial del día a día en Miyazu; una gota honesta que encarna el auténtico «corazón de Tango».