Shiraito

「白絲（Shiraito）」是酒廠具有代表性的核心品牌。其名取自萬葉集時代就被寫入詩歌的宮津名勝、以及讓人聯想到純淨絲線的泉水。
利用自江戶時代傳承至今的傳統技藝。釀造通過了丹後嚴酷自然考驗的大米。其口感特徵在於絕佳的滋潤感。大米本來的溫潤甘甜會如絹絲般順滑地滑過喉嚨。
如穿過天橋立松林的海風一般清爽的後勁。能與宮津的海鮮料理或當地家庭料理達成美妙的和諧。
在長達280多年의 時光中。始終深受當地人喜愛。並裝點著宮津的日常生活。這是一滴讓人感受到「丹後之心」的真摯美酒。