Houmei

"Houmei" é um trabalho ambicioso da Ishii Shuzo nascido da paixão pela história, produzido ao reviver a marca de arroz da era Edo "Shiromemai". Seu sabor, onde a tradição perdida é ressuscitada com técnicas modernas, apresenta uma resposta de consumo pesada onde o corpo poderoso e o umami suave do arroz se sobrepõem. Um saquê tradicional local de renascimento de que Satte se orgulha, expressando profundo respeito pelo passado e a alegria de se conectar com o futuro.