Koshi no Homare

Koshi no Homare (โคชิ โนะ โฮมาเระ) เป็นแบรนด์เรือธงที่เป็นตัวแทนของนิอิกาตะ ซึ่งได้รับการขัดเกลาโดย Hara Shuzo มานานกว่า 200 ปี หมักในคาชิวาซากิที่มองเห็นทะเลญี่ปุ่น โดยใช้น้ำบาดาลบริสุทธิ์จากภูเขาโยเนยามะและข้าวที่ปลูกในนิอิกาตะซึ่งผ่านการคัดสรรมาอย่างดี สร้างสรรค์ด้วยเทคนิคดั้งเดิม
จุดเด่นที่สำคัญที่สุดคือรสชาติที่เป็นทั้ง 'Tanrei' (เบา) และ 'Hojun' (นุ่มนวล) ทำให้ดื่มได้เรื่อยๆ โดยไม่เบื่อ ในความใสสะอาดที่ผ่านการกำจัดสิ่งเจือปน รสชาติอูมามิที่ล้ำลึกของข้าวจะประสานกัน ช่วยขับเน้นรสชาติของอาหารให้ดียิ่งขึ้น เป็นผลงานชิ้นเอกที่ได้รับความไว้วางใจและสร้างความพอใจให้กับทั้งคนในท้องถิ่นและนักเดินทางมาเป็นเวลาหลายปี