Kasazuru

"Kasazuru" (ร่มและนกกระเรียน) เป็นแบรนด์เรือธงที่ Komori Jozo หมักด้วยความภาคภูมิใจในฐานะผู้พิทักษ์คนสุดท้ายของ Oe-cho เมือง Fukuchiyama
ความปรารถนาที่จะโอบกอดผู้คนด้วยความเมตตาเหมือนกับ "ร่ม" (Kasa) และได้รับความรักอย่างยาวนานเหมือนกับ "นกกระเรียน" (Tsuru) พร้อมทั้งนำพาความสุขมาให้นั้นถูกบรรจุไว้ในชื่อของมัน
มีลักษณะเด่นคือรสชาติที่กลมกล่อมแต่หนักแน่นซึ่งดึงรสอูมามิของข้าวที่ปลูกอย่างตั้งใจใน Fukuchiyama ออกมาอย่างพิถีพิถันด้วยน้ำใต้ดินที่ใสสะอาดของ Oe
รสชาติที่หยั่งรากลึกในท้องถิ่นนี้มีความคะนึงหาที่ชวนให้นึกถึงทัศนคติที่สวยงามดั้งเดิมของ Fukuchiyama และความสง่างามที่น่าเกรงขามผสมผสานเข้าด้วยกัน