Ooni

"Ooni" (ยักษ์ใหญ่) เป็นสาเกที่หมักขึ้นภายใต้ธีมของความแข็งแกร่งและความลึกลับในดินแดนที่มีตำนานยักษ์แห่งเขา Oe หลงเหลืออยู่
สมกับชื่อของมัน รสชาติมีลักษณะเด่นคือความหนักแน่นและมั่นคง โดยความหวานบริสุทธิ์ของข้าวและความเผ็ดร้อนที่เฉียบคมในตอนท้ายประสานกันได้อย่างสมดุลยอดเยี่ยม
โดยเฉพาะ Junmai Gingo ที่ใช้ข้าว "Gohyakumangoku" ซึ่งปลูกในนาขั้นบันไดโดย "สมาคมผลิตสาเกท้องถิ่นใน Oe" ถือเป็นผลงานชิ้นเอกจากความหลงใหลของคนในพื้นที่
แข็งแกร่งราวกับยักษ์ แต่ในขณะเดียวกันก็สัมผัสได้ถึงความอ่อนโยนบางอย่าง เป็นแบรนด์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งสะท้อนถึงจิตวิญญาณของ Oe เมือง Fukuchiyama